🌺 Đường phèn vàng kết tinh từ mật mía sẽ có độ cứng khá cao, hình dáng của tinh thể thường to nhỏ không đồng đều. Về màu sắc thì sẽ mẻ mía già sẽ cho ra đường phèn có màu hổ phách đậm và mẻ non hơn sẽ cho ra thành phẩm nhạt hơn. Về mùi vị thì đường phèn kết tinh mật mía sẽ có mùi vị dịu nhẹ, thanh mát, không bị ngọt gắt như những sản phẩm đường tinh luyện.
☀️ Đường phèn mật mía là sản phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng đường này để tạo vị ngọt thay cho những loại đường tinh luyện không tốt cho sức khỏe. Ngoài xem như gia vị thì đường phèn tự nhiên còn được xem như một vị thuốc để điều trị bệnh, đặc biệt là bệnh ho và viêm họng.
🍀🍀 Ứng dụng: Dùng làm nguyên liệu pha chế đồ uống và nấu ăn, trị ho và ngăn ngừa các cơn ho cho trẻ em và người lớn, hỗ trợ bổ thận sinh tinh, ăn đường phèn giúp thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường năng lượng, giúp tăng mức Hemoglobin, có lợi cho phụ nữ mang thai.
👩🍳👩🍳 Cách dùng:
- Chưng cách thủy cùng cánh hoa cúc giúp giảm huyết áp
- Bài thuốc trị ho dai dẳng cho người bị lao phổi: Chưng cách thủy đường phèn cùng hoa điệp phơi sương. Uống vào lúc sáng sớm.
- Trị ho do thời tiết: Chưng cánh hoa hồng bạch cùng 1 chút đường phèn
- Ho khan: Dùng đường phèn nấu kèm vỏ quýt uống trong vài ngày.
- Trị cảm mạo do thời tiết: Pha đường phèn với nước sôi cùng gừng tươi đập dập, uống lúc nước còn ấm.
- Nấu đặc bầu với đường phèn, gạn bỏ sạch bã chỉ lấy nước uống giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn.
- Bồi bổ khí huyết cho người mới ốm dậy: Nấu đường phèn cùng nhân sâm, gạo nếp, hạt sen thành món cháo vô cùng bổ dưỡng.




