☀️ Đường cát lu hay còn gọi là đường cát mơ, đường phèn non được thu hoạch từ những chum mật để lâu nhưng chưa đủ thời gian kết tinh thành đường phèn. Đường cát dưới lu hoàn toàn tự nhiên, không quay ly tâm, không tẩy trắng, giàu khoáng chất, tốt cho sức khoẻ.
🍃 Đường cát lu được kết tinh tự nhiên từ mật mía sẽ giữ nguyên được các vitamin và khoáng chất.Trong đường mía tự nhiên chứa 1 lượng lớn các chất dinh dưỡng như Vitamin B1, B2, B6, C; Các muối vô cơ như Calci, Phospho, sắt… và các acid hữu cơ có chứa acid succinic, acid fumaric, acid malic, acid citric…
🌸🌸 Công dụng:
- Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, chống mệt mỏi.
- Thanh nhiệt, nhuận tràng không táo bón.
- Chất chống oxy hóa trong đường mía hỗ trợ vết thương mau lành, tránh viêm nhiễm, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ hệ tiêu hoá, ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở dạ dày.
- Tốt cho người bị tiểu đường: Mặc dù đường mía có vị ngọt do lượng đường cao (chiếm 70%), tuy nhiên lượng đường tự nhiên có chỉ số Glycemic thấp (chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết của thực phẩm). Nhờ đó ngăn chặn sự gia tăng quá nhanh của glucose trong máu.
- Bổ sung năng lượng, dinh dưỡng cho cơ thể và cho sự phát triển hoạt động của não bộ.
🍀🍀 Ứng dụng:
- Chưng cùng với các món ăn bổ dưỡng như: yến, chè, canh giải nhiệt,… tạo vị ngọt thanh, giúp tạo tinh thần thoải mái dễ chịu khi dùng.
- Dùng làm đồ uống: pha 1 lượng đường nhỏ vào nước ấm khi uống các loại trà hoa cúc, trà ô long, trà táo đỏ…
- Dùng làm sữa hạt, xay sinh tố, dầm trái cây…
- Dùng trong nấu ăn: làm màu thắng đường hoặc nấu các món ăn như kho cá, rang thịt, tôm…
- Dùng nấu các loại chè hoặc làm bánh trôi, chay…
- Ngâm trái cây.
——————————————-




